鶏ハム

 [ 料理・レシピ ] その他  2016/06/16(木)
  
NHKの「きょうの料理」で栗原はるみが鶏ハムを紹介していた。

栗原さんが教えてくれたのは大きくて丸い見た目のものだったけど、私も以前から作っていてこんな感じで食べている。



鶏ハムってムネ肉なのにシットリ仕上がって旨みがあってホント美味しいんですよね~

簡単だからクセになります。

栗原はるみさんが作ってた鶏ハムのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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ハーフコロッケ

 [ 料理・レシピ ] その他  2016/05/16(月)
  
今日の料理でやってたハーフコロッケ。



カニクリームコロッケとポテトコロッケのハーフという意味で栗原さんはハーフコロッケと命名したみたい。

普通のカニクリームコロッケはクリームっぽ過ぎるけど、このハーフコロッケはジャガイモも入ってるからバランスがいい。

まさにカニクリームコロッケとポテトコロッケのいいとこ取りって感じです。

栗原さんが教えてくれたハーフコロッケのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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鯛めし

 [ 料理・レシピ ] その他  2016/04/18(月)
  
昔は面倒なイメージで作らなかった鯛めし。

でも栗原はるみさんが以前テレビで紹介してるのを見て簡単だとわかりよく作るようになった。



自分で作る時は忘れがちだけど、万能ネギや木の芽など緑を色味を加えるとより贅沢感も出る。

そんな鯛めしを栗原さんがまたNHKの「今日の料理」で詳しく紹介してるのを見たらなつかしく思えた。

栗原はるみさんが作ってた鯛めし&筍のごま汁のレシピのメモは続きで。

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裏巻き寿司

 [ 料理・レシピ ] その他  2016/03/29(火)
  
「きょうの料理」で栗原はるみさんが裏巻き寿司を作ってたけど、栗原さんが以前に別の番組でやってたのを見て私も作ったことがあるのを思い出した。



海苔を内側にするだけでなんか明るい色合い。

確かにちょっと手間がかかるけど食卓が華やかになるからいい感じ。

栗原さんが作ってた裏巻き寿司&かきたま汁のレシピのメモは続きをご覧下さい。

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ポテトコロッケ

 [ 料理・レシピ ] その他  2016/02/17(水)
  
「きょうの料理」でつばたさんちのキッチンガーデンで採れたジャガイモを使ったコロッケを紹介していた。



こんな感じの丸いコロッケだった。

普通に小判型のコロッケもいいけど、丸くしたり俵型にしたりすると見た目も変わるし口当たりも変わっていいものです。

津端英子さんが作ってたポテトコロッケのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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