唐揚げ

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 [ 料理・レシピ ] モーニングバード  2014/03/26(水)
  
唐揚げってニンニクを入れたり入れなかったり、小麦粉を使ったり片栗粉だったりと作る人によって結構違いがある。

でもやっぱり好きなのはショウガとニンニクを入れたしょうゆダレに漬け込んだ定番の唐揚げ。



今日のモーニングバードのプロ技キッチンでコウケンテツさんが作ってた唐揚げも定番の唐揚げに近くて、皮をパリパリにするコツを教えてくれた。

揚げたての唐揚げを切って中が赤くてコウケンテツさんはちょっと慌ててたw

でもホント唐揚げを揚げる時間って難しいんですよね~

コウケンテツさんが教えてくれた唐揚げのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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