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フレッシュトマトの冷製パスタ

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 [ 料理・レシピ ] はなまるマーケット  2013/06/11(火)
  
銀座の名店「リストランテ アロマフレスカ」の原田慎次シェフがはなまるマーケットで生クッキングしてたフレッシュトマトの冷製パスタ。



冷製パスタって普段あまり作らないけど、実際に作ってみるとその色ツヤも良くて美味しさにハマる。

基本で教えてくれたフレッシュトマトの万能ソースはこの冷製パスタに使えるしカルパッチョにもOKとアレンジの幅が広いのもいい。

原田シェフが教えてくれた基本のフレッシュトマトの万能ソースや冷製パスタのレシピのメモは続きで。

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