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バルのウフマヨ

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 [ 料理・レシピ ] はなまるマーケット  2012/10/16(火)
  
南ヨーロッパの軽食屋のことをスペイン語で「BAR(バル)」というらしい。

小皿料理をつまみながら軽くお酒を飲む・・・いい

今日のはなまるでそんなバルにある料理を教えてくれたので作ってみました。

ウフマヨ

ウフマヨという1品。

半熟卵にマスタードのきいた特製ソースがよく合います。
(写真だとちょっとソースが卵の表面をすべっちゃってるけど・・・)

それにしても卵をこんな感じに食べるだけでグ~ッンとオシャレな感じになるんですね。

ちなみに、はなまるカフェに出てた田山涼成さんが奥さんお手製のポン酢しょうゆを紹介してた。

ポン酢しょうゆを自分で作ろうなんて考えたこともなかったけど、自分で作ったら酸味とかお好みで調整できて良さそう。

教えてくれたウフマヨと田山さんのポン酢しょうゆの作り方のメモは続きで。

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