蒸しナス

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 [ 料理・レシピ ] はなまるマーケット  2012/07/26(木)
  
今日のはなまるマーケットでなすび亭の吉岡シェフが生クッキングしてた焼きナス風の具だくさん蒸しナスに挑戦してみました。

蒸しナス

この蒸しナスのいいところは、焼きナスのように熱い皮を苦労して剥かずに焼きナスのような美味しさを楽しめるところ。

ピーラーでナスの皮を剥いてレンジで加熱するだけなのですぐに出来ちゃいました。

見た目も焼きナスより色鮮やかで涼しげです・・・これなら暑い日でもOK

それにしても今日、暑い orz

教えてくれた蒸しナスのレシピのメモは続きで。

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