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バンバンジーの冷やし中華

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 [ 料理・レシピ ] MOCO’Sキッチン  2011/08/29(月)
  
「そう言えば今年の夏、バンバンジー作ってなかったかも」

ZIPのMOCO’Sキッチンで速水さんがバンバンジーを作ってるのを見ててそんな気がした。

「それなら今日作ろう、必要な材料は鶏ささみ、キュウリ・・・」

バンバンジーの冷やし中華

モコズキッチンで教えてくれたバンバージーの冷やし中華は芝麻醤(ジーマージャン)を使ったり、干しシイタケを使ったりとかなり本格的で手軽ではなかった。。。

でもその手間が無駄じゃなくホント贅沢な1品で納得です。

ジーマージャンって他にタンタン麺を作る時とかに使ってるんだけど、コクと味に深みが出て美味しさアップするので私にとっては必需品。

速水もこみちさんが教えてくれたバンバンジーの冷やし中華のレシピのメモは続きをご覧下さい。

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