極上なスクランブルエッグ

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 [ 料理・レシピ ] はなまるマーケット  2011/03/10(木)
  
作ってみたくなった人も多いはず、今日のはなまるマーケットで教えてくれたbillsの世界一のスクランブルエッグ。

早速作ってみました。
極上スクランブルエッグ

スクランブルエッグといえばフライパンの中でひたすら混ぜるのが当然だと思ってたけど、このスクランブルエッグの作り方が違った。

卵が固まってきたらヘラでフライパンの底をゆっくり1周させるような感じで、出来るだけ混ぜないってのがポイント。

教えてくれたように作ったらホントなめらかでフワフワなホテルで食べるような食感で私としてはご飯よりパンに合う美味しさって気がしました

教えてくれたスクランブルエッグ&ふわとろオムライス&たまごふわふわのレシピのメモは続きで。

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