サバの香草焼き

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 [ 料理・レシピ ] はなまるマーケット  2010/10/27(水)
  
こんなにサバが洋風になるとは!

なんかサバって和食のイメージだったけど、今日のはなまるマーケットでイタリアンの片岡シェフが教えてくれた香草焼きでイメージが変わった。

サバの香草焼き

作ってる時はサバを洋風にするって違和感があったけど、食べてみたらサバがちゃんと洋風になっててイケる。

ご飯よりパスタに合う感じで私はトマトパスタと一緒に食べました。

トマトソースを上にかけず、下に敷いたってだけなのにオシャレ感がアップした気がする。。。盛り付けって大事だなぁ

片岡シェフのサバの香草焼きのレシピのメモは続きで。

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Comment

[1600]
サバっていうと味噌煮にしたり焼いたり和のイメージがありましたが、こちらの記事を読んでこういう食べ方があるんだなって思いました。

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