スーチカー、すぐに作りたいけど。。。

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 [ 料理・レシピ ] はなまるマーケット  2010/08/11(水)
  
今日はなまるマーケットで豚ばら肉のレシピをやってて1番そそられたのが「スーチカー」という沖縄の塩豚。

早く作って食べたいのに漬け込み時間が1週間。。。

待てないよ~、すぐに食べたいよ~

でも前にはなまるマーケットで教えてくれた塩豚がすごく美味しかったからこのスーチカーという沖縄風の塩豚も絶対チャレンジしたい。

ちなみに以前はなまるマーケットで教えてくれた塩豚を作った時はこんな感じでメチャクチャ美味しかった。
塩豚

こっちの塩豚は漬け込むのが1日で簡単にすぐ出来る。 

詳しい作り方は以前の記事をご覧下さい。→ 塩豚のレシピ

美味しくて簡単だから今でもよく豚バラブロック肉が安く売ってる時に作ってます。

今日教えてくれたスーチカーは漬け込む時間が1週間ぐらいとかなり長いけど、長く漬け込むとどんな美味しさになるのか興味津々。

ギュギュッと旨味が凝縮されるのかなぁ~

教えてくれたスーチカーのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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