四川風ソース焼きそば

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 [ 料理・レシピ ] その他  2009/11/03(火)
  
昨日、おもいッきりDONの昼得ファイルで有名店のシェフが家でも作れるちょっと本格的なヤキソバの作り方を紹介していたのでマネして作ってみた。

↓ラー油をきかせて食べる四川風ソース焼きそば
四川風ソース焼きそば

しょうゆベースのものやあんかけ焼きそばもあったけど私が作ったのは辛い肉味噌が絡んだ四川風やきそば

辛ウマな焼きそばでジャージャー麺に近い感じでした。

そそられた四川風ソース焼きそば&広東風しょう油焼きそば&旬のキノコのあんかけ焼きそばのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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