浜内先生が教えてくれたジューシーハンバーグ

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 [ 料理・レシピ ] その他  2009/05/04(月)
  
おもいっきりDONで浜内千波先生がジューシーハンバーグの作り方を紹介してました。

とにかく挽き肉をこねる時に体温で肉を温めないことがポイントのようで手を氷水で冷やしながらこねることが大切みたい

夏場はいいけど冬は結構キツいかも

ハンバーグにわさびという組み合わせも浜内先生は紹介してましたが、肉とワサビの組み合わせってホントいいんですよね~

ジューシーハンバーグ&チーズクッキーのレシピはこんな感じでした。。。教えてくれたレシピのメモは続きをご覧下さい。

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