川越シェフ流のミラノ風カツレツ

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 [ 料理・レシピ ] 知りたがり!  2009/04/24(金)
  
カツレツ美味しーッ

キッチンdeSHOWで川越シェフが豚ヒレを使ったカツレツを紹介してたので私もチャレンジ。

ミラノ風カツレツ

きめ細やかなパン粉を使うカツレツは油っぽくなくサクサクな食感。

結構多めにパルメザンチーズを衣にプラスしていたので私も贅沢にマネしてみたのですが、そのせいかいつも以上に美味しい。

やっぱり料理はケチらないほうがいいんですね。

川越シェフが教えてくれたミラノ風カツレツのレシピのメモは続きをご覧下さい。

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