ズッキーニの特集をはなまるマーケットでやってるのを見てズッキーニを食べたくなった人って多いのではないでしょうか
私は以前にラタトゥイユを作ってからズッキーニの美味しさにハマってるのですが、今日もズッキーニを使った料理に挑戦
岡江さんも薬丸さんも絶賛してたこのズッキーニのミートソース詰めは最高です
ラタトーユ＆ズッキーニのミートソース詰め＆ズッキーニのゴマ和え＆中華風ズッキーニと豚肉炒めのレシピは・・・
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ラタトゥーユのレシピ
【材料】（４人分）
・ズッキーニ １本
・ナス ２本
・ピーマン（赤・緑） 各２個
・タマネギ １個
・トマト ２個
・オリーブオイル 大さじ２
・塩 小さじ１
・コショウ 少々
・ハーブ（タイム・ローリエなど） 適宜
・ニンニク ２片
・ズッキーニ １本
【作り方】
� ゥ坤奪�ーニの両端を切り落とす。
�◆ゥ坤奪�ーニの長さ４等分にしてから拍子木切りにする。
��．ナスの皮を半分ほど残してむき拍子木切りにして３０秒塩ゆでする。
�ぁゥ圈璽泪鵝Ε織泪優�を細切りにする。
�ァゥ肇泪箸郎戮�く切る。
�Αゥ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルをしき、ピーマン・タマネギに塩・こしょうして弱火で５分炒める。
�Аゥ蹇璽螢─Ε織ぅ燹Δ澆犬鸚擇蠅砲鵑砲�を加える。
�─ゥ坤奪�ーニ・ナスを加えて５分ほど炒める。
��．トマトを加えてフタをせずに煮る。
��．トマトから出てきた水分が煮詰まってきたら完成。
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ズッキーニのミートソース詰めのレシピ
【材料】（４人分）
・ズッキーニ ２本
・オリーブオイル 適量
・ミートソース ２００ｇ
・粉チーズ 大さじ３
【作り方】
� ゥ坤奪�ーニを縦半分に切る。
�◆ゥ好廖璽鵑巴罎鬚�り抜く。
��．皮の方を３〜４分ゆでる。
�ぁイ�り抜いた中味をみじん切りにして油をひいたフライパンの強火で１分炒める。
�ァキい縫漾璽肇宗璽垢魏辰┐鈍屬瓩襦�
�Αキイ鬟坤奪�ーニの皮に詰める。
�Аナ乾繊璽困鬚�けてトースターで５分焼く。
人気ランキングズッキーニのごま和えのレシピ
【材料】（４人分）
・ズッキーニ １本
・黒すりゴマ 大さじ２
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ１／２
・だし 大さじ１／２
【作り方】
� ゥ坤奪�ーニを縦に半分に切り、厚さ５ミリの半月切りにする。
�◆ィ械杏辰曚姫�ゆでして冷ます
��．すりゴマ・しょうゆ・砂糖を混ぜ、だしを加える。
�ぁゥ坤奪�ーニと和える。
人気ランキング中華風ズッキーニ＆豚肉炒めのレシピ
【材料】（４人分）
・豚肉 １５０ｇ
・しょうゆ 小さじ１
・酒 大さじ１
・片栗粉 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
・ズッキーニ １本
・シイタケ ６枚
・ネギ １／４本
・ショウガ １片
Ａ・オイスターソース 大さじ１
・鶏がらスープ 大さじ１
・酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１／２
【作り方】
� ィ隠磽輊�に切った豚肉にしょうゆ・酒で下味をつける。
�◆テ敍�に片栗粉をまぶし、サラダ油もまぶす。
��．ズッキーニを斜め切りにする。
�ぁイ靴い燭韻鮓�めのそぎ切りにする。
�ァゥ優�を斜め切りにする。
�Αイ靴腓Δ�を薄切りにする。
�Аィ舛鬚△錣擦討�く。
�─ゥ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をいれ、ネギ・しょうがを炒める。
��．豚肉を加えて炒める。
��．ズッキーニを加えて炒める。
��．しいたけを加えて炒める。
��．�Г旅腓錣残缶Ｎ舛魏辰┐襦�
��．汁気がなくなったら完成。
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ハマってます。
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