ニジイロジーンの三ッ星キッチンを見て今日はどれを作ろうか悩んじゃいます
簡単に作れるホワイトソースを使ったグラタンもいいし、とろとろの親子丼を捨てがたし、ジューシーなギョウザでビールもいきたいし
悩んだ末に親子丼にしました。
一度凍らせた卵黄を常温で溶かして乗せるというのがポイントだったのですが、卵が流れ出ず濃厚な美味しさを楽しめました
自家製ジューシー餃子＆あぶり鶏のとろとろ親子丼＆本格マカロニグラタンのレシピは・・・
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こうちゃん流自家製ジューシー餃子のレシピ
【材料】（４人分）
・白菜 ３枚
・塩 適量
・豚ひき肉 ３５０ｇ
・ニラ １／２束
・ネギ １／３本
・おろしニンニク 適量
Ａ・鶏がらスープ １００ｃｃ
・しょうゆ 大さじ１
・ゴマ油 大さじ１
・塩 大さじ１／２
・砂糖 少々
・ギョウザの皮 適量
・水溶き片栗粉 適量
【作り方】
� デ鮑擇鬚澆犬鸚擇蠅砲靴同�もみする。
�◆デ鮑擇鬚靴椶辰匿紊鮴擇襦�
��．ボウルに白菜・豚ひき肉・みじん切りのニラ・ネギ・にんにくを入れて混ぜる。
�ぁィ舛鮑�ぜ合わせて、こうちゃん特製ジューシーの素を作る。
�ァキい離献紂璽掘爾料任鬮�のボウルに加えて混ぜる。
�Αゥ�ョウザの皮で�イ鯤颪燹�
�Аゥ侫薀ぅ僖鵑縫�ョウザを並べ、水溶き片栗粉をかけて焼く。
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笠原流・あぶり鶏のとろとろ親子丼のレシピ
【材料】（２人分）
・鶏もも肉 １／２枚
・水 １００ｃｃ
・みりん １００ｃｃ
・しょうゆ ５０ｃｃ
・長ネギ １／２本
・卵 ２個
・卵黄 ２個
・ご飯 丼２杯分
・のり 適量
・ミツバ 適量
【作り方】
� シ榮�を皮目から直火で表面をあぶる。
�◆シ榮�の表面に焦げ目がついたら、適当な大きさに切る。
��．鍋に水・みりん・しょうゆを入れる。
�ぁキ�の鍋に鶏肉・長ネギを加えて煮る。
�ァネ呂�卵を２回ぐらいに分けて入れる。
�Αイ竿咾両紊砲�ける。
�Аグ貳嫖爐蕕擦寝�身を常温で溶かしたものをのせる。
�─コぢ櫃筌潺張个鬚�ける。
人気ランキングＳＨＩＯＲＩ流・１５分でできる本格マカロニグラタンのレシピ
【材料】（２人分）
・サラダオイル 適量
・タマネギ １／２個
・ウインナー ３本
・ジャガイモ １個
・水 ３００ｃｃ
・マカロニ ７０ｇ
・固形コンソメ １／２個
・バター ２０ｇ
・小麦粉 大さじ２
・牛乳 ２００ｃｃ
・塩 小さじ１／２
・コショウ 適量
・とけるチーズ 適量
・パセリ 適量
【作り方】
� ゥ侫薀ぅ僖鵑北�をひき、タマネギ・ウインナー・ジャガイモを炒める。
�◆キ，法⊃紂Ε泪�ロニ・固形コンソメを加えて煮る。
��．バターをレンジで１分加熱して溶かす。
�ぁゥ丱拭爾涼罎望�麦粉を入れてよく混ぜる。
�ァキ△離侫薀ぅ僖鵑傍軻�を加えてひと煮立ちさせる。
�Αキい離丱拭爾半�麦粉を加えて混ぜる。
�Аゼ絏个任犬辰�り煮込み、塩・こしょうで味を調える。
�─ヂ冉�皿に入れてチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。
��．パセリをふる。
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ハマってます。
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