みのもんたのおもいっきりイイテレビで石倉三郎さんが料理の腕前を披露してました
以前に石倉さんの料理を食べた坂本九さん・万田久子さん・夏目雅子たちは大絶賛したそうです。
肉屋風のコロッケ、昔風カレー、酒鍋の３つでしたがどれも石倉さんがシンプルならでは美味しさを追求したって感じの料理で作ってみたくなります
石倉流コロッケ＆石倉流カレー＆幸せ酒鍋のレシピは・・・
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石倉三郎の肉屋風コロッケのレシピ
【材料】（４人分）
・ジャガイモ ８個
・バター 大さじ２
・牛ひき肉 １８０ｇ
・豚ひき肉 １２０ｇ
・コショウ 少々
・タマネギ 小３個
・長ネギ ２本
・しょうゆ 大さじ６
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 大さじ５
・卵 ３個
・水 ５０ｍｌ
・パン粉 適量
【作り方】
� イ犬磴�いもを皮つきのまま丸ごとゆでる。
�◆デ�いうちにジャガイモの皮をむいてバターを加える。
��．ジャガイモを粗くつぶす。
�ぁゥ侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、牛と豚のひき肉を炒める。
�ァイ劼�肉にこしょう・塩をふる。
�Αゥ織泪優�のみじん切りを加えて炒める。
�Аツ垢佑�を小口切りにして加えて炒める（青い硬い部分でもいい）
�─イ靴腓Δ罎魏辰┐鈍屬瓩襦�
��．ザルであげて汁気を切る。
��．ジャガイモと��を混ぜ合わせて団子形に丸める。
��．小麦粉・卵・水を混ぜたものにくぐらせて、パン粉で衣をつける。
��．高温の油でキツネ色になるまで揚げる。
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石倉三郎の昔風おふくろカレーのレシピ
【材料】（４人分）
・タマネギ １個
・豚肉 ３００ｇ
・塩 適量
・コショウ 適量
・湯 １リットル
・タマネギ １個
・カレー粉 大さじ２
・小麦粉 大さじ２
・牛乳 １カップ
・バター 大さじ２
・しょうゆ 適量
・ジャガイモ ２個
・ニンジン ２本
【作り方】
� イ燭泙佑�のみじん切りと豚肉を焼き色がつくまで炒める。
�◆ケ�・こしょうを加える。
��．湯を加えて沸騰させる。
�ぁヌ�を見ながら塩を加える。
�ァイ�し型に切ったタマネギを加える。
�Αゥ�レー粉・小麦粉を混ぜて、牛乳を加えて混ぜる。
�Аキイ離▲�をひき、�Δ亮蟶遒螢襯Δ魏辰┐襦�
�─セ転紊欧縫丱拭次Δ靴腓Δ罎魏辰┐襦�
��．別の鍋でじゃがいもとにんじんをゆでておく。
��．お皿にご飯・じゃが芋・にんじんを盛り、�┐離�レーをかける。
��．ソースをかけて食べる。
人気ランキング石倉三郎の家庭円満！幸せ酒鍋のレシピ
【材料】（４人分）
・酒 ８カップ
・砂肝 ４００ｇ
・コンニャク ２枚
・塩 小さじ４
・赤唐辛子 適量
・長ネギ 適量
【作り方】
� ヅ敍蕕貌�本酒を入れて１５分間中火にかけてアルコールを飛ばす。
�◆ケ�で味をつける。
��．砂肝・こんにゃくなど好きな具と赤唐辛子を入れてさっと煮る。
�ぁゴ錣棒垢蝓�長ネギの小口切りをかける。
�ァイ�好みで一味唐辛子をふる。
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ハマってます。
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