おもいっきりいいテレビで奈美悦子さんが紹介してた豆料理

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　[ 料理・レシピ ] おもいッきり！ＤＯＮ　　2008/03/11(火)
  
奈美悦子さんが美容と健康にＧｏｏｄな豆料理をみのもんたのおもいッきりイイテレビで紹介してました。

雑穀アドバイザーの資格も持っているという奈美さんは「雑穀美」という本を出されているそうです


今日のおもいっきりいいテレビで教えてくれたレシピは３つありましたが、美肌効果があるというソラマメとグリンピースを使った美肌レシピが１番気になります

そんなわけで作っちゃいました


番組では茹でたソラマメを使ってて茹で方は教えてくれませんでしたが、私がビールのおつまみにする時はこんな感じ↓

【材料】（分量は目安、適当でいい）
　・そら豆
　・水　　１リットルに対して
　・塩　　大さじ２
　・酒　　大さじ２

【作り方】
　�　ザ�豆をさやから出す。
　�◆ス�い部分に包丁で少し切れ目を入れる。
　��．ソラマメに大さじ２の塩をまぶす。
　�ぁデ�湯に酒を入れて、塩ソラマメを２分ゆでる。
　�ァゥ競襪砲△欧銅�然に粗熱をとる（水をかけない）
　�Αチ毒�がとれたら、薄皮をむく。
　�Аイ修里泙淇�べてもおいしいし、料理に使ってもいい。

CIMG1007.jpg

他に教えてくれた大豆肉味噌うどんや黒豆の炊き込みごはんも健康や肥満予防にいいそうですよ

大豆の肉味噌うどん＆緑の豆の落とし揚げ＆黒豆の炊き込みご飯のレシピは・・・　>> 人気ランキング

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