『南イタリア食べ歩きレシピ』（片岡護さん）

片岡護さん著の『南イタリア食べ歩きレシピ』

リストランテ「アルポルト」のシェフである片岡護さんが旅で出会った料理を再現レシピ、南イタリア美食ツアーでのエピソード、お薦めレストランなどなど・・・

片岡シェフのイタリア修行時代の秘話もあります☆

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