淡路産「由良の天然赤うに」

はなまる＊Ｌｉｆｅ

どっちの料理ショーが選ぶ淡路島のトップブランド「由良の赤ウニ」

赤ウニはいつでも食べられるものではなく、６月～９月までしか手に入らない逸品なんだそうです

プロの料理人の間でも最高級とされていて、しかも漁獲量が少ないので高値で流通しています。

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しかも、この由良の赤ウニは・・・

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