はなまる＊Ｌｉｆｅ

暑い夏にオススメというナス丼の作り方をマツケンレシピで紹介してました

全体にピリ辛ダレがいきわたりご飯がすすむ一品になってましたよ

パクチーもプラスしていましたが、パクチーを入れなくても充分にこのナス丼は楽しめると思います。

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バニラ気分のマツケンレシピのコーナーで酢豚を作ってました

ゲストが沖縄出身のＤＡ ＰＵＭＰということでゴーヤーやスナックパイン、泡盛などをの材料を使ってましたがちょっと手に入りにくいので他のもので代用するようかも。。。

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今週のゴゴサタのマツケンレシピは白身魚を使った炊き込みご飯でした

番組の中では赤ムツを使ってましたが、鯛を使って鯛めしにしても美味しそうです。

今田さんやゲストの大杉漣さんたちはお店で食べる炊き込みご飯みたいと絶賛しててシメに昆布だしをかけてお茶漬けにしてましたがコレがまたそそられました

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バニラ気分のゴゴサタのマツケンレシピで速水もこみちさんをゲストに迎えて塩かつ丼を作ってました

カツ丼を塩味で食べるなんて考えたことありませんでしたがサッパリいけるのでいいみたい

速水さんのリクエストで最後にお茶をかけてカツ丼をお茶漬けにしてましたが、コレがまた今田さんや松嶋さんが美味しそうに食べてたので惹かれました

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ちょっとサッパリした感じの豚丼をマツケンレシピで紹介してました。

カルピスを使ったソースで味付けをしててゲストの堀内孝雄さんや藤本美貴さんは絶賛してましたがちょっと真似するのは勇気がいるな〜

でもどんな味か気になるな〜

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ゴゴサタのマツケンレシピでゲストの安田美沙子さん、溝端淳平さん、仲里依紗さんが好きなものを組み合わせたカツオのタタキうどんを作ってました

旬のかつおに梅ペーストを加えためんつゆをかけて食べるうどんでちょっと涼しげ。

もう少し暑くなってきたら作ってみたい料理です

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バニラ気分のマツケンレシピでちょっと珍しいホルモン丼の作り方でした。

ゲストがET-KINGのイトキンさん、TENNさん、KLUTCHさんだったのですが、おかわりまでして食べてたのでかなり美味しかったんだと思います

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マツケンレシピでポトフの作り方を紹介してるのを見て「そういえばポトフなんていつ以来作ってないかな〜」って考えてしまいました。

考えても思い出せないくらい最近ではポトフを作ってなかったと思うんだけど、マツケン流ポトフを食べた宮迫さんや佐藤江梨子さんが大絶賛だったので作ってみたくなりました

材料買ってこよっと

付け合せたのミソ焼きおにぎりも美味しそうだったなぁ

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マツケンレシピで「手巻き寿し」を作ってましたが、手巻き寿しと言うよりは太巻き寿し

健さんが自分で巻いたということで「俺の手、巻き」なんだとか

料理をする際にプジョーの電動ソルトミル エリスという道具を紹介してましたが、このソルトミルは料理に合わせて塩の粒の大きさを６段階に調節できるそうです。


ペッパーミルは知ってましたが、ソルトミルがあるなんて初めて知りました

健さんの巻き寿司は普通のお酢にバルサミコ酢もプラスしたもので酢飯を作ってたのがとても印象的です。。。ちょっとプラスすることで味に深みが出るんでしょうね

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ちょっと珍しい塩味のオムライスをマツケンレシピで作ってました。

ケチャップを全く使わず、その代わりにシラスを使って大人な味に仕上げててとても美味しそうでした

ゲストの内藤大助さんも完食してましたのでホント美味しいんだと思いますよ

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