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栗きんとんのレシピ

 [ 料理・レシピ ] おせち料理  2009/12/30(水)
  
おせち料理に欠かせない「栗きんとん」の作り方は簡単

栗きんとん

私の場合、おせち料理を作らないときでも栗きんとんだけはしっかり作ってます。

栗きんとんの作り方は続きで。

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サトイモの白煮のレシピ

 [ 料理・レシピ ] おせち料理  2009/12/27(日)
  
おせち料理によくある里芋の白煮を作ってみた。
里芋煮

薄口しょうゆを使ってるから普段のサトイモの煮っころがしよりかなり白めの仕上がり。。。味は普段のものとそんなに変わらないけどなんか上品な感じ

この里芋の煮物は簡単だから覚えておいて損はないと思います。

サトイモの煮物のレシピは続きをご覧下さい。

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紅白なますのレシピ

 [ 料理・レシピ ] おせち料理  2009/12/26(土)
  
おせち料理の色合いとして重要な「紅白なます」ってさっぱりとさわやかな味で箸休めにもなってくれるがGood

作ってる時に大根とニンジンに塩をふって絞ったら大量の水分が・・・ビックリ

紅白なます

私は酸っぱすぎるのが得意じゃないのでこれは少しおとなしめの味付け。

酸っぱいのが好きな人はもっと酢をプラスしてもいいかも。

紅白なますの作り方は続きをご覧下さい。

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くわいの含め煮のレシピ

 [ 料理・レシピ ] おせち料理  2008/12/26(金)
  
おせち料理に必須なくわいの煮物を作ってみました。

面倒かなぁって思いながら挑戦しましたが結構簡単に美味しく出来ました。
クワイの煮物

私が作ったクワイの含め煮のレシピは続きをご覧下さい。

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カマボコの飾り切り

 [ 料理・レシピ ] おせち料理  2007/12/30(日)
  
先日はなまるマーケットでおせち料理の特集をしていて、その時紹介されていたカマボコの飾り切りに挑戦してみました

私なりに上出来だったのでUPしておきます。
CIMG0359.jpg

右上がウサギで下側がクジャクです。

これならお正月の食卓も華やかになりそうですが、キレイに出来ると食べるのがちょっと惜しくなってしまう心の狭い私

はなまるマーケットで教えてくれたうさぎやくじゃくの飾り切りの方法は続きにあるので興味ある方は参考にしてみて下さい。

かまぼこの飾り切りの方法は続きで。

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 名前:フリテン(およそ35歳)
何かと運の悪い私が
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