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なかなかお目にかかれないチーズ「モンドール」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/12/03(日)
フランスとスイスの国境近くで年に１度だけ作られる「モンドール
」は幻のチーズと言われているそうです
モン・ドール
の醍醐味はトロっとしたクリーミーな食感で、パンや茹でたじゃがいもとの相性は抜群・・・想像しただけでもヨダレが出てきちゃいそうです。ちょっとワインなんかあったら言うこと無し
まぁ、私の場合はそんな贅沢できないけど。。。
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チーズアソート・プチ
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/09/02(土)
「手作りチーズ」と聞くとなんかそそられちゃいませんか
私はかなりそそられちゃいます
「オールジャパンチーズコンテスト」で優秀賞を受賞したチーズが食べられるチーズアソート・プチ
↓
かなり人気があり、しかも手作りなのでなかなか手に入らないかも・・・
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チーズ工房「アドナイ」のチーズセット
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/07/16(日)
私はいろんなチーズに挑戦するのが大好きです
知らないチーズを食べてみて美味しかった時の感動はたまりませんよ。
このアドナイのチーズセット
にはタレッジオなど色々な味が楽しめるのでＧｏｏｄ
チーズ食べてこんな高級ワイン
を飲んでみたいなぁ〜ランキングを見てみる
粉チーズ
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/07/06(木)
おもいっきりテレビで、亜鉛と鉄の吸収が良くなる食材と食べ方を紹介してました。１．焼きのりを細かくちぎって食べると、肌の老化と抜け毛予防に良い。
２．粉チーズとかつお節を混ぜて食べると、貧血・冷え・頭痛・肥満・だるさに良い。
粉チーズの一日の目安量は大さじ２杯だそうです
「粉チーズとかつお節にしょうゆを混ぜて、あったかい御飯で食べてごらんなさい。美味しいよ〜」と、みのもんたさんが言ってました。
↓パルミジャーノ・レッジャーノの粉チーズ
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日本で唯一 無殺菌の「想いやり牛乳」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/06/08(木)
想いやり牛乳は普通の牛乳と違い、殺菌する必要がなく絞られた生乳に全く手を加えず製品になります
無殺菌で頂ける牛乳は日本でこの想いやり牛乳
しかないそうです。ちなみにこの想いやり牛乳
は、以前どっちの料理ショーの特撰素材にも選ばれていましたよ。ランキングを見てみる
とろ〜り「カスピ海ヨーグルト」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/04/13(木)
以前からカスピ海ヨーグルト
に興味はあったもののなかなか食べるチャンスがなかったのですが、ついに食べちゃいました
トロっとしてるのでイチゴやパイナップルにかけて食べると絡みやすくてＧｏｏｄ
ナタデココと一緒に食べるのがお気に入りです。
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羊のチーズ「ペコリーノ」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/02/12(日)
「あるある大事典」で紹介されていた羊のチーズ「ペコリーノ」
ペコリーノチーズ
は動脈硬化の予防にＧｏｏｄなんだそうです
私はまだ食べたことがないので今度ためしてみたいと思います。
近所には売ってなさそうなのでお取り寄せかな・・・
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市販されていない「モッツァレラチーズ」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/02/11(土)
モッツァレラチーズ
とトマトの組み合わせって最高に美味しいです
水牛の乳を100％使用した本場イタリア産の「モッツァレラ・ディ・ブッファラ
」モッツァレラ発祥の地で手作りされたこのモッツァレラチーズ
は鮮度が命であるためスーパーなどでは市販されておらず、注文するとイタリアから空輸されて来ます
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幸運を呼ぶチーズ「バラカ」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2006/02/02(木)
私が初めて食べた輸入チーズはこの「バラカ
」です。チーズの知識の無かった私は見た目のカッコ良さで選びました
食べてみたら見た目だけでなく味もＧｏｏｄで、私の中では思い出のチーズとなっています。
知らないチーズってなかなか買えませんが、この「バラカ
」はとても食べやすくて美味しいですよ「バラカ
」の馬蹄型はヨーロッパでは幸運の印とされているため、幸運を呼ぶチーズと言われているんです。ご覧頂きありがとうございます。
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富良野チーズ工房の「ワインチェダー」
[ 人気お取り寄せ ] チーズ・乳製品 2005/12/22(木)
はなまるマーケットのお取り寄せのコーナーで紹介された富良野チーズ工房のワインチェダー
おいしそ〜
ふらのワインとチーズを組み合わせた日本で唯一のワイン入りチーズは大理石のような模様で見た目も美しいです。
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